O produtor Ivo Pastro, da comunidade de São João Batista, tem lamentado a situação da estiagem e, agora, as chuvas em excesso. Com apenas 16 vacas em produção das 37 que possuí, ele viu a produção de leite diminuir de 350 litros diários para 180. “Já parei até mesmo de comprar a ração”, explica o produtor, que tenta equilibrar as contas para não ficar no vermelho.

município de Pato Branco possuí cinco mil animais em produção leiteira, de acordo com dados do Programa de Controle de Brucelose e Tuberculose. Conforme o veterinário da prefeitura, Francisco Defaveri, são cerca de 350 propriedades que tem como carro-chefe o leite. Em 2012, a prefeitura de Pato Branco registrou uma produção de 43 milhões de litros de leite.

Chuvas
Defaveri explica que a estiagem atrasou o plantio da pastagem de verão, necessária para a alimentação do rebanho. Com isso, produtores precisam aliar a silagem com a ração, o que aumenta o custo de produção do leite. Ele conta ainda que os produtores que fazem a pastagem perene sofrem menos, já que o modelo se mantém mais regular que as demais.

O alerta fica também aos produtores que mantém seus animais em excesso no piquete. O contato do alimento com o barro pode ocasionar infecções graves ao animal. Com isso, além do custo de produção do leite se tornar maior, o produtor ainda perde um animal em sua produção diária. Pastro conta que não deixa de levar seu rebanho para o piquete, mas ressalta que, ao levar as vacas para a estrabaria, retira o leite e faz o tratamento necessário para a saúde do seu plantel.

Brasil
Em 2012, o País registrou uma produção leiteira de 32 bilhões de litros, enquanto que em 2008 foram 27,5 bilhões. O recorde brasileiro de exportação foi registrado em 2008, com faturamento de US$ 541 milhões, conforme informações do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).

De acordo com o secretário de Agricultura Familiar do MDA, Valter Bianchini, o Brasil quer retomar a condição de exportador de leite nos próximos dois anos. Esta é a meta do convênio firmado entre o MDA, Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB).

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